Los mejores cuchillos fileteros

Cuchillo

Encuentra tu cuchillo ideal

Aquí puedes ver una selección de los ocho mejores cuchillos fileteros de este año 2026 y otros productos relacionados con cuchillos de este tipo.

Los cuchillos fileteros son herramientas especializadas diseñadas para filetear pescado. Tienen hojas delgadas y flexibles que facilitan el proceso de quitar la piel y las espinas de los filetes de pescado. Un cuchillo filetero te permite realizar cortes precisos y limpios para obtener filetes perfectos.

Si disfrutas de cocinar pescado fresco, un cuchillo filetero es imprescindible en tu cocina. Te ayudará a preparar filetes de pescado de manera profesional y a disfrutar de platos deliciosos con facilidad.

Selección de los ocho mejores cuchillos fileteros

A continuación puedes ver nuestra lista con la selección de los ocho mejores cuchillos fileteros de 2026.

A través de los enlaces de cada un de los cuchillos que se muestran en esta lista, podrás ver más información y características de ellos y adquirirlos si se ajustan a tus necesidades. Además, también podrás leer los comentarios y opiniones que han dejado los usuarios que ya han probado estos cuchillos y ver su valoración, así como dejar tus propios comentarios sobre los cuchillos fileteros.

Arcos Serie Universal, el cuchillo filetero más vendido ✅

Imagen de Arcos Serie Universal Imagen de Arcos Serie Universal Imagen de Arcos Serie Universal Imagen de Arcos Serie Universal Imagen de Arcos Serie Universal Imagen de Arcos Serie Universal

En este listado de cuchillos fileteros, destaca este cuchillo, ya que se trata del cuchillo más vendido de esta lista.

El Arcos Serie Universal tiene las siguientes características:

  • Cachas: Sus cachas de Polioximetileno (POM), lo hacen resistente a productos químicos y temperaturas extremas.
  • Mango: Predominio de las líneas rectas, está pensado para el uso diario sin renunciar al diseño.
  • Hoja de acero inoxidable NITRUM, una fórmula exclusiva de ARCOS de acero al nitrógeno que proporciona más dureza, mayor poder de corte y mejora de la durabilidad del filo.
  • Tamaño Hoja: 160 mm.
  • Presentación: 1 unidad en un estuche.
  • Tamaño: 6,7 x 30,7 x 2 cm. (Alto x Largo x Ancho).
  • Color: Negro.
  • Peso: 132 gramos.
A través del siguiente enlace, puedes ver opiniones de compradores de este cuchillo.

Si buscas más cuchillos similares a Arcos Serie Universal, puedes ver otros cuchillos haciendo click en el enlace a continuación: Cocina y comedor.

Arcos Cuchillo deshuesador con Hoja Acero Inoxidable Nitrum 140 mm

Imagen de Arcos Cuchillo deshuesador con Hoja Acero Inoxidable Nitrum 140 mm Imagen de Arcos Cuchillo deshuesador con Hoja Acero Inoxidable Nitrum 140 mm Imagen de Arcos Cuchillo deshuesador con Hoja Acero Inoxidable Nitrum 140 mm Imagen de Arcos Cuchillo deshuesador con Hoja Acero Inoxidable Nitrum 140 mm Imagen de Arcos Cuchillo deshuesador con Hoja Acero Inoxidable Nitrum 140 mm Imagen de Arcos Cuchillo deshuesador con Hoja Acero Inoxidable Nitrum 140 mm

El Arcos Cuchillo deshuesador con Hoja Acero Inoxidable Nitrum 140 mm es uno de los modelos de cuchillos fileteros disponibles en el mercado. Las características que verás a continuación te ayudarán a decidir si es el tipo de cuchillo que estás buscando.

El listado a continuación muestra las características de este cuchillo:

  • Desde Albacete, España, producimos 11,000,000 cuchillos cada año que combinan conocimiento, diseño e innovación para lograr los más altos estándares de calidad.
  • Distribuimos nuestras piezas únicas en más de 70 países de todo el mundo.
  • Arcos: Un negocio familiar con una herencia de artesanía que se remonta a 1734.
  • Casi tres siglos de investigación y mejora continua de nuestros productos hacen de Arcos un referente internacional en el sector de la cubertería.
  • DIMENSIONES: Este cuchillo de deshuesar mide 292 mm de longitud y pesa 142 gramos.
  • Tamaño de la hoja: 140 mm | 5 pulgadas, lo que lo convierte en una excelente herramienta para todas sus necesidades de corte en la cocina.
  • Ha sido fabricado en polioximetileno (POM) por lo que es altamente resistente a los detergentes y a las temperaturas extremas.
  • Puede ser limpiado con productos químicos y es apto para el lavavajillas.
  • La unión entre la hoja y el mango es permanente, debido al proceso de inyección.
  • DISEÑO ERGONÓMICO Y SEGURO: El mango es ligero y tiene formas suaves y líneas redondeadas para un agarre cómodo.
  • Proporciona un control higiénico-sanitario enfocado en las regulaciones europeas.
  • PRECISIÓN Y DURABILIDAD: Este cuchillo de deshuesar está hecho con una técnica patentada de acero inoxidable por Arcos llamada Nitrum, que proporciona una mayor durabilidad, dureza y corte de alta precisión.
  • Su afilada hoja está hecha de acero inoxidable resistente a la corrosión y te permite hacer cortes precisos rápidamente.
  • Presenta un diseño tradicional para separar eficientemente el hueso de los cortes de carne o aves.
  • El cuchillo deshuesador de la serie 2900 de 140 mm cuenta con una hoja delgada y de borde suave para limpiar carnes.
  • Tamaño: 9,3 x 40,9 x 3 cm. (Alto x Largo x Ancho).
  • Color: Negro.
  • Peso: 141 gramos.
Haciendo click en el siguiente enlace, podrás ver opiniones sobre este cuchillo.

Si quieres valorar otras opciones antes de decidirte, puedes ver más cuchillos del mismo tipo que Arcos Cuchillo deshuesador con Hoja Acero Inoxidable Nitrum 140 mm, puedes hacerlo siguiendo el enlace a continuación: Top Brands Kitchen Accessories.

Cutluxe Cuchillo Carnicero

Imagen de Cutluxe Cuchillo Carnicero Imagen de Cutluxe Cuchillo Carnicero Imagen de Cutluxe Cuchillo Carnicero Imagen de Cutluxe Cuchillo Carnicero Imagen de Cutluxe Cuchillo Carnicero Imagen de Cutluxe Cuchillo Carnicero

El Cutluxe Cuchillo Carnicero es uno de los modelos de cuchillos fileteros disponibles en el mercado. Las características que verás a continuación te ayudarán a decidir si es el tipo de cuchillo que estás buscando.

A continuación puedes ver un listado de las características del Cutluxe Cuchillo Carnicero:

  • Tu cuchillos cocina profesional Cutluxe viene con garantía de por vida contra defectos de material o fabricación, compra sin riesgos.
  • GARANTÍA DE POR VIDA: Nos enorgullece decir que confiamos en nuestras cuchillas.
  • ACERO ALEMÁN PREMIUM: Forjado con precisión en acero alemán de alto carbono, diseñado a la perfección con una dureza de 56+ Rockwell para un rendimiento duradero, resistente a la corrosión.
  • DISEÑO ERGONÓMICO CON ESPIGA COMPLETA: Mango de lujo en Pakkawood, triple remachado para un agarre seguro y estabilidad absoluta, garantizando comodidad y maniobrabilidad.
  • FILO RASURADO CON BORDE GRANTON: Filo afilado a mano a 14-16 grados por lado para una máxima nitidez y retención del filo, asegurando cortes precisos en cada ocasión.
  • PRESTACIONES PREMIUM: Cuchillo Carnicero Profesional diseñado a la perfección, afilado para un desglose, recorte, corte y desollado de carne sin esfuerzo.
  • Tamaño: 0 x 25,4 x 0 cm. (Alto x Largo x Ancho).
  • Color: Negro.
  • Peso: 631 gramos.
Haciendo click en el siguiente enlace, puedes encontrar opiniones de quienes han comprado este cuchillo.

Si quieres ver más cuchillos del mismo tipo que Cutluxe Cuchillo Carnicero, podrás encontrarlos a través del siguiente enlace: Kitchen All.

Arcos Serie Universal

Imagen de Arcos Serie Universal Imagen de Arcos Serie Universal

A continuación puedes ver información sobre el cuchillo Arcos Serie Universal.

A continuación puedes ver un listado de las características del Arcos Serie Universal:

  • Cachas: Sus cachas de Polioximetileno (POM), lo hacen resistente a productos químicos y temperaturas extremas.
  • Mango: Predominio de las líneas rectas, está pensado para el uso diario sin renunciar al diseño.
  • Hoja de acero inoxidable NITRUM, una fórmula exclusiva de ARCOS de acero al nitrógeno que proporciona más dureza, mayor poder de corte y mejora de la durabilidad del filo.
  • Tamaño Hoja: 280 mm.
  • Presentación: 1 unidad en una funda display.
  • Color: Negro.
  • Peso: 948 gramos.
Haciendo click en el siguiente enlace, podrás ver opiniones sobre este cuchillo.

Si quieres valorar otras opciones antes de decidirte, puedes ver más cuchillos del mismo tipo que Arcos Serie Universal, puedes hacerlo siguiendo el enlace a continuación: Cuchillos para la carne.

HOSHANHO Cuchillo de Filete Profesional Cuchillo para Pescado de Acero Inoxidable Cuchillos de Cocina Súper Afilado Cuchillo de Filetear con Mango Ergonómico

Imagen de HOSHANHO Cuchillo de Filete Profesional Cuchillo para Pescado de Acero Inoxidable Cuchillos de Cocina Súper Afilado Cuchillo de Filetear con Mango Ergonómico Imagen de HOSHANHO Cuchillo de Filete Profesional Cuchillo para Pescado de Acero Inoxidable Cuchillos de Cocina Súper Afilado Cuchillo de Filetear con Mango Ergonómico Imagen de HOSHANHO Cuchillo de Filete Profesional Cuchillo para Pescado de Acero Inoxidable Cuchillos de Cocina Súper Afilado Cuchillo de Filetear con Mango Ergonómico Imagen de HOSHANHO Cuchillo de Filete Profesional Cuchillo para Pescado de Acero Inoxidable Cuchillos de Cocina Súper Afilado Cuchillo de Filetear con Mango Ergonómico Imagen de HOSHANHO Cuchillo de Filete Profesional Cuchillo para Pescado de Acero Inoxidable Cuchillos de Cocina Súper Afilado Cuchillo de Filetear con Mango Ergonómico Imagen de HOSHANHO Cuchillo de Filete Profesional Cuchillo para Pescado de Acero Inoxidable Cuchillos de Cocina Súper Afilado Cuchillo de Filetear con Mango Ergonómico

El HOSHANHO Cuchillo de Filete Profesional Cuchillo para Pescado de Acero Inoxidable Cuchillos de Cocina Súper Afilado Cuchillo de Filetear con Mango Ergonómico es uno de los cuchillos fileteros que puedes comprar. A continuación podrás ver más características que te ayudarán a decidir si es el tipo de cuchillo que buscas.

La lista a continuación muestra los detalles de este cuchillo:

  • Su portabilidad permite a los chefs cambiar entre diferentes utensilios de cocina con mayor libertad, mejorando la eficiencia del trabajo.
  • Es una herramienta de cocina práctica y multifuncional, la textura esmerilada será el cuchillo más exclusivo entre todos tus cuchillos y un regalo perfecto para tu familia y amigos.
  • Flexible y liviano La hoja del cuchillo de pescado es relativamente suave y puede adaptarse mejor a la forma de los ingredientes del pescado, lo que facilita su operación y control.
  • El mango del cuchillo para deshuesar está hecho de madera de pakka duradera, estos materiales tienen buena resistencia a la corrosión y la abrasión, lo que garantiza una larga vida útil del cuchillo para filetear.
  • Uso multifuncional Además de cortar fácilmente espinas de pescado y quitar escamas de pescado, este cuchillo de pescado también se puede utilizar para cortar otros tipos de carne.
  • Diseño ergonómico La forma ergonómica del mango del cuchillo de pescado proporciona un agarre más cómodo y reduce la fatiga del usuario.
  • La hoja delgada ayuda a cortar a través de los huesos y la carne del pescado con más precisión y menos desperdicio, lo que resulta en un filete limpio y bellamente cortado.
  • Excelentes Resultados de Corte Con una hoja larga y delgada de 7 pulgadas, el cuchillo fileteador hace que sea fácil cortar, deshuesar, recortar, pelar y mariposear diferentes tipos de carne y pescado.
  • Con un borde pulido a mano a 15 grados por lado, el cuchillo para deshuesar puede lograr el máximo filo.
  • Acero de alta calidad con alto contenido de carbono Este cuchillo profesional para filete de pescado está hecho de acero inoxidable japonés 10Cr15CoMoV de alta calidad, lo que hace que el cuchillo para filete HOSHANHO sea más duradero, más duro y más afilado que otros cuchillos para carne.
  • Color: Plata.
  • Peso: 300 gramos.
Haciendo click en el siguiente enlace, puedes encontrar opiniones de quienes han comprado este cuchillo.

En el siguiente enlace podrás encontrar más cuchillos del mismo tipo: Cuchillos para la carne.

SHAN ZU Cuchillo Deshuesador Damasco 18 cm

Imagen de SHAN ZU Cuchillo Deshuesador Damasco 18 cm Imagen de SHAN ZU Cuchillo Deshuesador Damasco 18 cm Imagen de SHAN ZU Cuchillo Deshuesador Damasco 18 cm Imagen de SHAN ZU Cuchillo Deshuesador Damasco 18 cm Imagen de SHAN ZU Cuchillo Deshuesador Damasco 18 cm Imagen de SHAN ZU Cuchillo Deshuesador Damasco 18 cm

A continuación puedes ver las características del SHAN ZU Cuchillo Deshuesador Damasco 18 cm, uno de los cuchillos fileteros.

En la siguiente lista puedes ver las peculiaridades de este cuchillo:

  • Servicio Posventa y Embalaje de Primera Calidad: ¡COMPRE SIN RIESGO! Este cuchillo de pescado profesional tiene un cálido servicio posventa de 2 años.
  • Además, viene con una hermosa caja de embalaje, ¡qué buena opción para cumpleaños, Día del Padre, Día de la Madre y Navidad!.
  • Un total de 67 capas de estructura de acero mejora en gran medida las características de resistencia a la corrosión, prevención de la oxidación y dureza, sería un cuchillo de acero damasco de uso duradero.
  • Mango G10 de Fibra de Vidrio, Agarre Cómodo y Sólido: Adopta un mango G10 de fibra de vidrio esmerilado que es mucho más cómodo y más sólido que el mango de madera, se convierte en un cuchillo de filete japonés profesional de diseño ergonómico con el mejor equilibrio para proporcionar un corte de alto rendimiento para carne y pescado.
  • Forjado con Láminas de Acero de 67 Capas, Uso Duradero: Además del núcleo del cuchillo, todavía hay 66 capas de acero al carbono que están forjadas en la hoja.
  • Otros cuchillos de damasco falsos simplemente están grabados con láser (tratamiento superficial).
  • El patrón se vuelve más visible después del pulido.
  • Cuchillo de Damasco REAL, No Grabado con Lazer: El Cuchillo de Damasco es famoso por su hermoso patrón, la técnica del patrón de Damasco implica capas de láminas de acero al carbono y la aplicación de tratamientos térmicos excesivos con doblado y forjado repetidos hasta que se forma el patrón de la hoja.
  • Núcleo de Cuchillo de Acero Japonés, Súper Afilado: El núcleo del cuchillo de deshuesador SHAN ZU está hecho de acero japonés de Damasco 10Cr15MoV que tiene características de alta dureza (62HRC), anticorrosión y resistentes al desgaste; combinado con la técnica de forja moderna avanzada, obtendrá un cuchillo para pescado súper afilado.
  • Color: Cuchillo deshuesador - damasco/negro.
  • Peso: 182 gramos.
Mediante el siguiente enlace, podrás encontrar opiniones sobre este cuchillo.

Si quieres valorar otras opciones antes de decidirte, puedes ver más cuchillos del mismo tipo que SHAN ZU Cuchillo Deshuesador Damasco 18 cm, puedes hacerlo siguiendo el enlace a continuación: Kitchen All.

HOSHANHO Cuchillo de Cocina Chino

Imagen de HOSHANHO Cuchillo de Cocina Chino Imagen de HOSHANHO Cuchillo de Cocina Chino Imagen de HOSHANHO Cuchillo de Cocina Chino Imagen de HOSHANHO Cuchillo de Cocina Chino Imagen de HOSHANHO Cuchillo de Cocina Chino Imagen de HOSHANHO Cuchillo de Cocina Chino

Si todavía no te has decidido entre todos los cuchillos fileteros, el cuchillo HOSHANHO Cuchillo de Cocina Chino puede ser el cuchillo que estás buscando.

El HOSHANHO Cuchillo de Cocina Chino tiene las siguientes características:

  • Después de limpiar, limpie a fondo con un paño seco.
  • Afilar regularmente el cuchillo con una piedra de afilar o un molino adecuado para restaurar su mejor rendimiento.
  • Su versatilidad satisface las necesidades de los principiantes a los chefs profesionales, haciendo de este cortador de carne multifuncional la fuerza principal de su cocina.
  • Fácil Cuidado Fácil Almacenamiento Para garantizar que este cuchillo de chef chino sea afilado durante mucho tiempo y que el material de alto contenido de carbono se mantenga en buenas condiciones, se recomienda lavarlo a mano con agua limpia.
  • Asistente de Cocina Todopoderoso El cuchillo carnicero chino chino con un grosor de cuchilla de 2,3 MM es su mano derecha en la cocina.
  • Ya sea que trate bien el pescado, Corte el pollo con precisión o Corte fácilmente todo tipo de verduras, este cuchillo de cocina se puede hacer fácilmente.
  • Diseño de Mango de Ergonomía El mango de nuestro picador de verduras está cuidadosamente hecho, que es cómodo y controlable, y está diseñado para un uso prolongado.
  • Tiene un agarre especialmente optimizado que reduce significativamente la presión de las manos y permite a los cocineros aficionados y profesionales agitar cuchillos de manera fácil y precisa.
  • Además, nuestro proceso mejora la resiliencia y resistencia al impacto de la herramienta, lo que la hace sobresalir en tareas de corte de alta resistencia.
  • Este acero no solo mejora en gran medida la dureza y la resistencia al desgaste, sino que también garantiza que la cuchilla se mantenga súper afilada después de un uso a largo plazo.
  • Acero Japonés Forjado con Precisión Este cuchillo de carne está hecho de nuestro acero inoxidable japonés 10Cr15CoMoV especial.
  • Después de pulir repetidamente, el cuchillo del chef chino tiene una superficie lisa y delicada, lo que también puede reducir efectivamente la adherencia de los residuos alimentarios y facilitar la limpieza y el mantenimiento.
  • Excelente Borde Afilado Cuchillos cocina da afiladas de 15 ° En cada lado permiten un corte limpio y preciso, con una dureza de hasta 58 + 2 hrc, que permite la máxima resistencia, flexibilidad y durabilidad de las cuchillas.
  • Tamaño: 8 x 30,5 x 0,2 cm. (Alto x Largo x Ancho).
  • Color: Plata.
  • Peso: 454 gramos.
A través del siguiente enlace, podrás encontrar opiniones que tienen los compradores de este cuchillo.

En el siguiente enlace podrás encontrar más cuchillos del mismo tipo: Cuchillos de cocinero.

HEZHEN Cuchillo Filetero Cuchillo de Trinchar

Imagen de HEZHEN Cuchillo Filetero Cuchillo de Trinchar Imagen de HEZHEN Cuchillo Filetero Cuchillo de Trinchar Imagen de HEZHEN Cuchillo Filetero Cuchillo de Trinchar Imagen de HEZHEN Cuchillo Filetero Cuchillo de Trinchar Imagen de HEZHEN Cuchillo Filetero Cuchillo de Trinchar Imagen de HEZHEN Cuchillo Filetero Cuchillo de Trinchar

Si todavía no te has decidido entre todos los cuchillos fileteros, el cuchillo HEZHEN Cuchillo Filetero Cuchillo de Trinchar puede ser el cuchillo que estás buscando.

A continuación se muestra un listado con las características de el cuchillo HEZHEN Cuchillo Filetero Cuchillo de Trinchar:

  • Para cortar incluso lonchas de carne, ideal para trinchar pollo, lomo de cerdo, pavo, roast beef, jamón, aves o algunos tipos de frutas y verduras.
  • Rendimiento de Alta Calidad: fácil de afilar con piedra de afilar o varilla afiladora.
  • Además, la madera de secuoya es muy robusta y duradera, por lo que podrá disfrutar de su cuchillo durante mucho tiempo.
  • Afilado Out of Box : Gracias a su excelente rendimiento de corte, puede realizar una gran variedad de tareas.
  • Es duradero, agradable al tacto y tiene un aspecto atractivo.
  • El color rojo y el llamativo veteado los convierten en el centro de atención de cualquier cocina.
  • Este modelo es elegante y cómodo de sostener y es ideal para el uso diario en la cocina.
  • La dureza Rockwell es estable en 60±2 HRC, lo que proporciona un buen equilibrio entre el afilado y la durabilidad, asegurando una larga durabilidad y resistencia a la oxidación y el deslustre.
  • La forma octogonal garantiza un agarre seguro y evita que se resbale de la mano.
  • Además, resultan muy elegantes en la cocina.
  • Mango Octogonal de Estilo Clásico Japonés : Los cuchillos octogonales son super chulos y sientan muy bien en la mano.
  • El ángulo del filo es de 15°±1, adecuado para diestros y zurdos.
  • Elaboración Artesanal : El cuchillo de cocina HEZHEN es super afilado, excelente afilado en estado original, bella apariencia y relación calidad-precio y bien equilibrado.
  • Se recomienda limpiar y secar la hoja después de cada uso para evitar la formación de óxido.
  • Mango de madera de Redwood : La madera es un material muy popular para los mangos de los cuchillos.
  • Embalado con bonita caja, adecuado para uso personal o como regalo.
  • Acero Compuesto Forjado : El núcleo de acero está hecho de 10Cr15CoMoV, un acero de alta calidad con alto contenido de cromo para resistir la oxidación.
  • Color: Acero inoxidable (hoja), manija roja.
Haciendo click en el siguiente enlace, podrás ver opiniones sobre este cuchillo.

Si quieres valorar otras opciones antes de decidirte, puedes ver más cuchillos del mismo tipo que HEZHEN Cuchillo Filetero Cuchillo de Trinchar, puedes hacerlo siguiendo el enlace a continuación: Cuchillos de trinchar.

Si quieres encontrar más cuchillos fileteros, podrás econtrarlos mediante el siguiente enlace.

Valoración: 4.4/5 (5 valoraciones)
Dejar comentario

A continuación puedes dejar tu comentario sobre los cuchillos fileteros: