Los mejores cuchillos Yanagiba

Cuchillo

Encuentra tu cuchillo ideal

Aquí puedes ver una selección de los diez mejores cuchillos Yanagiba de este año 2025 y otros productos relacionados con cuchillos de este tipo.

Los cuchillos Yanagiba son herramientas tradicionales en la cocina japonesa, específicamente en la preparación de sashimi. Tienen hojas largas y delgadas que permiten realizar cortes precisos y limpios en el pescado para sashimi. Los cuchillos Yanagiba son esenciales para quienes desean preparar sashimi auténtico y destacar la belleza de este plato.

La hoja larga y afilada de estos cuchillos te ayuda a obtener rebanadas de pescado extremadamente finas y delicadas. Son perfectos para presentar el sashimi con elegancia y autenticidad. Si eres un amante de la cocina japonesa y el sashimi, un cuchillo Yanagiba es una herramienta esencial en tu cocina.

Selección de los diez mejores cuchillos Yanagiba

Si te estás planteando comprar un cuchillo, nuestra lista de los diez mejores cuchillos Yanagiba de 2025 te ayudará a encontrar un cuchillo perfecto para ti.

Mediante los enlaces disponibles en cada un de los cuchillos que encontrarás en esta lista, podrás ver más detalles sobre ellos y adquirirlos si reunen las características que estás buscando. También puedes leer los comentarios y opiniones que han dejado los usuarios que ya han probado estos cuchillos y ver su valoración, así como dejar tus propios comentarios sobre los cuchillos Yanagiba.

Arcos Cuchillo Chef 9, el cuchillo Yanagiba más vendido ✅

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En este listado de cuchillos Yanagiba, destaca este cuchillo, ya que se trata del cuchillo más vendido de esta lista.

Su precio habitual es de 47,95€ pero ahora mismo está en oferta por tiempo limitado. ¡Consigue ya este cuchillo por el increíble precio de 29,90!

A continuación puedes ver un listado de las características del Arcos Cuchillo Chef 9:

  • Distribuimos nuestras piezas únicas en más de 70 países de todo el mundo.
  • Casi tres siglos de investigación y mejora continua de nuestros productos hacen de ARCOS un referente internacional en el sector de la cubertería.
  • Desde Albacete, España, producimos 11,000,000 cuchillos cada año que combinan conocimiento, diseño e innovación para lograr los más altos estándares de calidad.
  • Manejo: polioximetileno (POM).
  • Arcos: Un negocio familiar con una herencia de artesanía que se remonta a 1734.
  • Es el resultado de dar forma al acero inoxidable con nitrógeno para obtener una herramienta potente y ultra resistente.
  • Se puede limpiar con productos químicos y es apto para el lavavajillas.
  • Está hecho de polioximetileno (POM), por lo que es altamente resistente a los detergentes y a las temperaturas extremas.
  • Diseño clásico y seguro: El mango está diseñado para un uso diario sin perder el diseño, donde predominan las líneas rectas con grandes contrastes formales y de color.
  • Precisión y durabilidad: Este cuchillo de cocina está hecho utilizando una técnica patentada por Arcos llamada Nitrum, que proporciona una mayor durabilidad, dureza y corte de alta precisión.
  • Permite obtener cortes precisos en pescados crudos, rollos de makisushi y sushi gracias a su biselado lateral de alto rendimiento.
  • Es comúnmente utilizado en preparaciones de sushi y sashimi.
  • El Cuchillo Yanagiba Serie Universal 240 mm de estilo japonés está fabricado para filetear profesionalmente.
  • Su hoja alargada y fina, junto a su punta con una curva ligera hacia abajo, recuerda a las espadas japonesas.
  • Tamaño: 5 x 30 x 5 cm. (Alto x Largo x Ancho).
  • Color: Negro.
  • Peso: 259 gramos.
Haciendo click en el siguiente enlace, puedes encontrar opiniones de este cuchillo.

Si estás buscando más cuchillos del mismo tipo que Arcos Cuchillo Chef 9, puedes verlos haciendo click en el siguiente enlace: Cuchillos de cocinero.

3 Claveles CUCHILLO DE ACERO INOXIDABLE CON MANGO DE MADERA DE ARCENIPON YANAGIBA 24 cm 3C, el cuchillo Yanagiba más barato ⭐

En esta lista, destaca especialmente este cuchillo, ya que se trata del cuchillo Yanagiba más barato de esta selección de cuchillos.

Compra ya tu 3 Claveles CUCHILLO DE ACERO INOXIDABLE CON MANGO DE MADERA DE ARCENIPON YANAGIBA 24 cm 3C por tan solo 17,90€. No dejes pasar esta oferta, ya que es el más barato entre los cuchillos Yanagiba de esta lista.

El 3 Claveles CUCHILLO DE ACERO INOXIDABLE CON MANGO DE MADERA DE ARCENIPON YANAGIBA 24 cm 3C tiene las siguientes características:

  • Diseño Elegante y Funcional: Combinación de materiales de alta calidad para un cuchillo premium.
  • Versatilidad Profesional: Perfecto para carnes, pescados y verduras con facilidad.
  • Mango de Madera de Arce: Diseño ergonómico para un agarre cómodo y seguro.
  • Hoja Estampada Única: Reduce la fricción y mejora la experiencia de corte.
  • Hoja de Acero Inoxidable 24 cm: Corte limpio y preciso con una resistencia excepcional.
  • Color: Multicolor.
Mediante el siguiente enlace, podrás ver opiniones de quienes han comprado este cuchillo.

Si quieres valorar otras opciones antes de decidirte, puedes ver más cuchillos del mismo tipo que 3 Claveles CUCHILLO DE ACERO INOXIDABLE CON MANGO DE MADERA DE ARCENIPON YANAGIBA 24 cm 3C, puedes hacerlo siguiendo el enlace a continuación: Cuchillos de cocinero.

3 Claveles Tokyo, el cuchillo Yanagiba más rebajado 👍

Imagen de 3 Claveles Tokyo Imagen de 3 Claveles Tokyo Imagen de 3 Claveles Tokyo

El 3 Claveles Tokyo es uno de los cuchillos Yanagiba que hay disponibles y puede ser el cuchillo que estás buscando.

Su precio habitual es de 55,10€ pero ahora mismo está en oferta por tiempo limitado. ¡Consigue ya este cuchillo por el increíble precio de 35,20!

A continuación puedes ver las características de este cuchillo:

  • Para zurdos.
  • Acero inoxidable, 30 cm.
  • Mango con lifoflex que proporciona una mejor adherencia a la mano.
  • Para corte artístico, elaborado y limpio a la vez.
  • Hoja larga y estrecha para cortar muy fino, en especial sushi y sashimi.
  • El cuchillo Yanagiba, se utiliza para filetear finamente carne y pescado.
  • Tamaño: 5 x 150 x 5 cm. (Alto x Largo x Ancho).
  • Color: Cranberry.
  • Peso: 250 gramos.
A través del siguiente enlace, puedes ver opiniones de compradores de este cuchillo.

Si quieres valorar otras opciones antes de decidirte, puedes ver más cuchillos del mismo tipo que 3 Claveles Tokyo, puedes hacerlo siguiendo el enlace a continuación: Top Brands Kitchen Accessories.

KAI Wasabi Black Yanagiba 21

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El KAI Wasabi Black Yanagiba 21 es uno de los cuchillos Yanagiba que puedes comprar. A continuación podrás ver más características que te ayudarán a decidir si es el tipo de cuchillo que buscas.

El precio habitual de este cuchillo es de 43,85€ pero puedes adquirirlo ahora por tiempo limitado por el increíble precio de 39,41. ¡Apresúrate antes de que se te escape esta oferta!

La siguiente lista muestra las características del cuchillo KAI Wasabi Black Yanagiba 21:

  • KAI representa más de 115 años de fina artesanía japonesa y combina la tradición de la herrería samurái con técnicas modernas.
  • Desde su fundación en 1908 en Seki, Japón, KAI se ha convertido en una empresa global que ancla calidad y precisión en cada cuchillo.
  • Fácil de cuidar y duradero: El mango resistente al agua del cuchillo evita la entrada de suciedad y facilita la limpieza.
  • Para mantener la nitidez y la calidad, recomendamos el lavado a mano y el afilado regular con una piedra de afilar adecuada.
  • La hoja pulida con su ligera curvatura permite cortes precisos y cómodos.
  • Ideal para la cocina japonesa, este Yanagiba se caracteriza por su filo unilateral y es magistral en el corte de diversos tipos de pescado, lo que lo convierte en la herramienta perfecta para sushi y sashimi.
  • El mango de polipropileno negro ofrece una sensación táctil excepcionalmente natural gracias a la adición de polvo de bambú.
  • El cuchillo destaca por su diseño ergonómico.
  • Ideal para trabajos de cocina exigentes.
  • La combinación perfecta de la artesanía tradicional japonesa y el diseño moderno, garantiza con una dureza Rockwell de 58 (±1) HRC una duradera nitidez y precisión.
  • Descubra el KAI Wasabi Black Yanagiba con una hoja de 21 cm de largo hecha de acero inoxidable 6A/1K6 de alta calidad.
  • Tamaño: 2,8 x 33,7 x 1,6 cm. (Alto x Largo x Ancho).
  • Color: Negro.
  • Peso: 200 gramos.
Haciendo click en el siguiente enlace, podrás ver opiniones sobre este cuchillo.

Si estás buscando más cuchillos del mismo tipo que KAI Wasabi Black Yanagiba 21, puedes verlos haciendo click en el siguiente enlace: 10€ en una selección de Hogar.

KAI Seki Magoroku Kinju y Hekiju Yanagiba zurdo 21

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Si estás barajando la posibilidad de comprar un cuchillo que se ajuste a tus expectativas, el KAI Seki Magoroku Kinju y Hekiju Yanagiba zurdo 21 quizá sea el cuchillo que buscas.

El precio de este cuchillo es 49,95€.

El KAI Seki Magoroku Kinju y Hekiju Yanagiba zurdo 21 tiene las siguientes características:

  • El compromiso de KAI con la perfección: KAI combina en sus cuchillos Seki Magoroku la más alta artesanía de forja con un trabajo manual meticuloso, para crear herramientas de calidad y durabilidad excepcionales.
  • Cada cuchillo es un homenaje a la profunda tradición y al diseño moderno que distingue a la marca KAI en todo el mundo.
  • Durabilidad y facilidad de cuidado: El largo cuchillo de pescado combina una construcción robusta con un cuidado sencillo.
  • Se recomienda afilar el cuchillo regularmente y limpiarlo a mano para mantener su rendimiento y filo excepcionales.
  • Ofrece la precisión necesaria para cortar rodajas finísimas y filetear pescado.
  • Maestro en la técnica de corte japonesa: Especializado en las necesidades de la fina cocina japonesa, este cuchillo afilado por un solo lado es ideal para la preparación artística de sushi y sashimi.
  • La ergonomía se encuentra con el diseño contemporáneo: Un mango ergonómicamente formado de noble madera de Pakka y resistente plástico PP, que asegura un manejo perfecto, combina la artesanía tradicional con el diseño moderno, convirtiendo este cuchillo en una herramienta indispensable en cualquier cocina profesional.
  • Diseñado para manejar sin esfuerzo tanto cortes finos como aplicaciones robustas, refleja la máxima calidad de la herrería japonesa.
  • La fusión de fuerza y precisión: El cuchillo para zurdos KAI Seki Magoroku Kinju y Hekiju Yanagiba combina la nitidez del acero 8A sólido y SUS420J2 en una hoja de 21 cm con una dureza de 58 y 56 (±1) HRC.
  • Tamaño: 3 x 33,6 x 5 cm. (Alto x Largo x Ancho).
  • Color: Plateado.
  • Peso: 104 gramos.
Haciendo click en el siguiente enlace, puedes encontrar opiniones de este cuchillo.

En el siguiente enlace podrás encontrar más cuchillos del mismo tipo: Cuchillos de cocinero.

XYj Cuchillo japonés Sashimi Sushi de 8 pulgadas Yanagiba cuchillo de cocina de acero inoxidable de alto carbono con mango ergonómico y caja de regalo para diestros

Imagen de XYj Cuchillo japonés Sashimi Sushi de 8 pulgadas Yanagiba cuchillo de cocina de acero inoxidable de alto carbono con mango ergonómico y caja de regalo para diestros Imagen de XYj Cuchillo japonés Sashimi Sushi de 8 pulgadas Yanagiba cuchillo de cocina de acero inoxidable de alto carbono con mango ergonómico y caja de regalo para diestros Imagen de XYj Cuchillo japonés Sashimi Sushi de 8 pulgadas Yanagiba cuchillo de cocina de acero inoxidable de alto carbono con mango ergonómico y caja de regalo para diestros Imagen de XYj Cuchillo japonés Sashimi Sushi de 8 pulgadas Yanagiba cuchillo de cocina de acero inoxidable de alto carbono con mango ergonómico y caja de regalo para diestros Imagen de XYj Cuchillo japonés Sashimi Sushi de 8 pulgadas Yanagiba cuchillo de cocina de acero inoxidable de alto carbono con mango ergonómico y caja de regalo para diestros

Entre los cuchillos Yanagiba, se encuentra el cuchillo XYj Cuchillo japonés Sashimi Sushi de 8 pulgadas Yanagiba cuchillo de cocina de acero inoxidable de alto carbono con mango ergonómico y caja de regalo para diestros.

Puedes conseguir el XYj Cuchillo japonés Sashimi Sushi de 8 pulgadas Yanagiba cuchillo de cocina de acero inoxidable de alto carbono con mango ergonómico y caja de regalo para diestros al precio de 22,99€.

A continuación puedes ver un listado de las características del XYj Cuchillo japonés Sashimi Sushi de 8 pulgadas Yanagiba cuchillo de cocina de acero inoxidable de alto carbono con mango ergonómico y caja de regalo para diestros:

  • Tamaño: 0,3 x 32,3 x 3 cm. (Alto x Largo x Ancho).
A través del siguiente enlace, puedes ver opiniones sobre este cuchillo.

Si buscas más cuchillos similares a XYj Cuchillo japonés Sashimi Sushi de 8 pulgadas Yanagiba cuchillo de cocina de acero inoxidable de alto carbono con mango ergonómico y caja de regalo para diestros, puedes ver otros cuchillos haciendo click en el enlace a continuación: Cuchillos de cocinero.

XINZUO 27cm Cuchillo Yanagiba X7Cr17MoV Acero Inoxidable

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El XINZUO 27cm Cuchillo Yanagiba X7Cr17MoV Acero Inoxidable es uno de los tipos de cuchillos Yanagiba que puedes encontrar. A continuación verás más detalles que te ayudarán a decidir si es la clase de cuchillo que quieres comprar.

Compra ya tu XINZUO 27cm Cuchillo Yanagiba X7Cr17MoV Acero Inoxidable por tan solo 75,99€.

A continuación se muestra un listado con las características de el cuchillo XINZUO 27cm Cuchillo Yanagiba X7Cr17MoV Acero Inoxidable:

  • Equipado con exquisitas cajas de regalo, adecuadas para regalos festivos y uso diario.
  • Si por algún motivo no está satisfecho con el producto, póngase en contacto con nuestro servicio de atención al cliente y resolveremos su problema lo antes posible.
  • El diseño magnético interno puede evitar que el cuchillo de cocina se salga, lo cual es seguro e higiénico, y es conveniente de llevar a cabo.
  • Marca XINZUO Los cuchillos de cocina XINZUO son ideales para chefs profesionales, entusiastas culinarios y principiantes.
  • Hecho de madera natural de ébano, que no es fácil de deformar y agrietar, y se adapta perfectamente a la mano, lo que hace que el corte sea más fácil y seguro.
  • Vaina de madera de abedul natural La vaina hecha de madera de abedul natural es natural y hermosa, el material es resistente y duradero, y el tacto es suave y cómodo.
  • El dorso del cuchillo está diseñado con una superficie cóncava (urasuki), que evita que los alimentos se peguen a la hoja y reduce la resistencia al cortar, haciendo que el corte sea más rápido y afilado.
  • Mango de diseño ergonómico El diseño de mango ergonómico creará un agarre cómodo y proporcionará la mejor agilidad para cortar fácilmente todos los alimentos.
  • El diseño de hoja de un solo bisel es ideal para rebanar sashimi, conservando el umami original de los ingredientes.
  • Hoja de un solo filo Usando la tecnología tradicional de corte manual en húmedo, y el ángulo de la hoja es de 15 grados.
  • En comparación con los cuchillos de cocina de acero inoxidable ordinarios, tienen mejor resistencia a la corrosión, resistencia al óxido y fuertes características de dureza.
  • Los elementos metálicos como el cromo, molibdeno y vanadio tienen muy buenas propiedades especiales.
  • Acero inoxidable de alta calidad Hecho de acero forjado X7Cr17MoV de alta calidad, después del tratamiento térmico a alta temperatura, la dureza puede alcanzar 56-60HRC.
  • Tamaño: 3,4 x 42,2 x 0,5 cm. (Alto x Largo x Ancho).
  • Color: 27cm cuchillo yanagiba.
  • Peso: 281 gramos.
A través del siguiente enlace, puedes ver opiniones de compradores de este cuchillo.

Si buscas más cuchillos similares a XINZUO 27cm Cuchillo Yanagiba X7Cr17MoV Acero Inoxidable, puedes ver otros cuchillos haciendo click en el enlace a continuación: Cuchillos de cocinero.

MITSUMOTO SAKARI Cuchillo Sashimi Japones de un Solo Filo

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El MITSUMOTO SAKARI Cuchillo Sashimi Japones de un Solo Filo es uno de los tipos de cuchillos Yanagiba que existen en el mercado. A continuación verás más detalles que te ayudarán a decidir si es la clase de cuchillo que estás buscando.

Puedes comprar el MITSUMOTO SAKARI Cuchillo Sashimi Japones de un Solo Filo a un precio de 88,99€.

En la siguiente lista puedes ver las peculiaridades de este cuchillo:

  • Garantía marca: MITSUMOTO SAKARI se compromete a transmitir la antigua tradición de la forja a mano y combinarla con materiales modernos de alta calidad para crear con esmero cada exquisito cuchillo de cocina.
  • Combinación de diseño: el cuchillo japonés para sushi de pescado está diseñado con un mango ovalado ergonómico.
  • El mango tiene una forma que se adapta a la palma curvada de la mano para un uso más cómodo.
  • Cuchillo de Acero de Tungsteno de Primera Calidad: La hoja del cuchillo japonés de sushi está forjada a mano en un solo filo, que está hecho de carburo de tungsteno y aleaciones a base de cobalto de alta dureza, strength.
  • El veteado de la madera de los mangos es claro y bello, con un color amarillo parduzco.
  • Mangos Raros: Los mangos de los cuchillos sushi están hechos de Fraxinus, una planta rara y antigua del este de Asia, que es muy resistente a los golpes y dura.
  • Fabricada en metal chapado en líquido, es resistente a la corrosión y al pegado.
  • Yanagiba de un solo filo: La hoja del cuchillo de sushi de un solo filo es una hoja cónica y afilada, de 4 mm de grosor, con una superficie curva pulida.
  • Tamaño: 2,5 x 42 x 3,5 cm. (Alto x Largo x Ancho).
  • Peso: 200 gramos.
A través del siguiente enlace, podrás encontrar opiniones que tienen los compradores de este cuchillo.

Si buscas más cuchillos similares a MITSUMOTO SAKARI Cuchillo Sashimi Japones de un Solo Filo, puedes ver otros cuchillos haciendo click en el enlace a continuación: Cuchillos de cocinero.

SHANGDAO Cuchillo Sashimi de Sushi de 25cm

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Si estás barajando la posibilidad de comprar un cuchillo que se ajuste a tus expectativas, el SHANGDAO Cuchillo Sashimi de Sushi de 25cm quizá sea el cuchillo que buscas.

Puedes conseguir el SHANGDAO Cuchillo Sashimi de Sushi de 25cm al precio de 59,99€.

A continuación se muestran más detalles de este cuchillo:

  • Su satisfacción es nuestra mayor preocupación y estamos comprometidos a garantizar su satisfacción con nuestros productos.
  • Qué le importa a SHANGDAO Priorizamos la calidad y buscamos ofrecer excelencia.
  • Si tiene algún problema con su cuchillo, contáctenos para obtener un reemplazo.
  • Se da prioridad a la comodidad y la eficiencia del uso diario.
  • En comparación con productos similares a este precio, tiene excelentes ventajas de rendimiento.
  • Su diseño de hoja oblicua única proporciona los bordes más precisos y afilados.
  • El diseño de los cuchillos yanagiba está diseñado para mostrar la belleza de la cubertería japonesa.
  • Incluso si lo sostiene con la máxima comodidad después de un agarre prolongado y continuo, alivia eficazmente la fatiga, el entumecimiento y el dolor de las manos.
  • Diseño ingenioso Procesamiento forjado tradicional hecho a mano.
  • Al mismo tiempo, su índice de tenacidad, es decir, miles de filos, también cumple con los estándares internacionales.
  • Mango de madera tradicional Después de muchos pulidos y pulidos, el mango está hecho de madera maciza de rosa.
  • La dureza después del tratamiento térmico es de aproximadamente HRC56-58.
  • Tiene un buen rendimiento especial para la corrosión, resistencia a la abrasión y dureza de la herramienta.
  • Hoja de alta calidad Utilizando acero inoxidable alemán de alto rendimiento DIN: 1.4116, Alto contenido de carbono, aumentando en gran medida la dureza de la herramienta, Ingredientes que contienen elementos metálicos de cromo, molibdeno y vanadio.
  • La hoja de excelente rendimiento puede lograr la integridad de un corte preciso y mantener los ingredientes, no causa desgarros ni aplastamientos.
  • Cuchillo de sashimi profesional El cuchillo yanagiba de 10 pulgadas puede cortar fácilmente sashimi, rodajas de carne, rollos de sushi.
  • Color: Color madera.
  • Peso: 322 gramos.
A través del siguiente enlace, puedes ver opiniones sobre este cuchillo.

Si estás buscando más cuchillos del mismo tipo que SHANGDAO Cuchillo Sashimi de Sushi de 25cm, puedes verlos haciendo click en el siguiente enlace: Cuchillos para sashimi.

3 Claveles CUCHILLO DE ACERO INOXIDABLE CON MANGO DE MADERA DE ARCENIPON YANAGIBA 30 cm 3C

Uno de los cuchillos Yanagiba que puedes encontrar en el mercado es el 3 Claveles CUCHILLO DE ACERO INOXIDABLE CON MANGO DE MADERA DE ARCENIPON YANAGIBA 30 cm 3C.

Su precio habitual es de 20,46€ pero ahora mismo está en oferta por tiempo limitado. ¡Consigue ya este cuchillo por el increíble precio de 18,90!

El modelo de cuchillo 3 Claveles CUCHILLO DE ACERO INOXIDABLE CON MANGO DE MADERA DE ARCENIPON YANAGIBA 30 cm 3C tiene los siguientes datos técnicos:

  • Diseño Elegante y Funcional: Combinación de materiales de alta calidad para un cuchillo premium.
  • Versatilidad Profesional: Perfecto para carnes, pescados y verduras con facilidad.
  • Mango de Madera de Arce: Diseño ergonómico para un agarre cómodo y seguro.
  • Hoja Estampada Única: Reduce la fricción y mejora la experiencia de corte.
  • Hoja de Acero Inoxidable 30 cm: Corte limpio y preciso con una resistencia excepcional.
  • Color: Multicolor.
A través del siguiente enlace, puedes ver opiniones sobre este cuchillo.

En el siguiente enlace podrás encontrar más cuchillos del mismo tipo: Cuchillos de cocinero.

Si quieres encontrar más cuchillos Yanagiba, podrás econtrarlos mediante el siguiente enlace.

Valoración: 4.2/5 (5 valoraciones)
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