Aquí puedes ver una selección de los diez mejores cuchillos Yanagiba de este año 2025 y otros productos relacionados con cuchillos de este tipo.
Los cuchillos Yanagiba son herramientas tradicionales en la cocina japonesa, específicamente en la preparación de sashimi. Tienen hojas largas y delgadas que permiten realizar cortes precisos y limpios en el pescado para sashimi. Los cuchillos Yanagiba son esenciales para quienes desean preparar sashimi auténtico y destacar la belleza de este plato.
La hoja larga y afilada de estos cuchillos te ayuda a obtener rebanadas de pescado extremadamente finas y delicadas. Son perfectos para presentar el sashimi con elegancia y autenticidad. Si eres un amante de la cocina japonesa y el sashimi, un cuchillo Yanagiba es una herramienta esencial en tu cocina.
Arcos Cuchillo Chef 928,80 €29,80 €
CS Kochsysteme Cuchillo Yanagiba OSAKA 22.5 cm4,14 €
KAI Wasabi Black Yanagiba 2440,49 €43,85 €
KAI Wasabi Black Yanagiba 2143,85 €
KAI Seki Magoroku Kinju y Hekiju Yanagiba 2480,70 €
KAI Seki Magoroku Kinju y Hekiju Yanagiba zurdo 2137,75 €
MITSUMOTO SAKARI Cuchillo Sashimi Japones de un Solo Filo60,99 €
WILDMOK Cuchillo Sashimi 25,5 cm62,18 €
3 Claveles CUCHILLO DE ACERO INOXIDABLE CON MANGO DE MADERA DE ARCENIPON YANAGIBA 30 cm 3C19,90 €20,46 €
3 Claveles CUCHILLO DE ACERO INOXIDABLE CON MANGO DE MADERA DE ARCENIPON YANAGIBA 24 cm 3C17,80 €
Selección de los diez mejores cuchillos Yanagiba
Si te estás planteando comprar un cuchillo, nuestra lista de los diez mejores cuchillos Yanagiba de 2025 te ayudará a encontrar un cuchillo perfecto para ti.
Mediante los enlaces disponibles en cada un de los cuchillos que encontrarás en esta lista, podrás ver más detalles sobre ellos y adquirirlos si reunen las características que estás buscando. También puedes leer los comentarios y opiniones que han dejado los usuarios que ya han probado estos cuchillos y ver su valoración, así como dejar tus propios comentarios sobre los cuchillos Yanagiba.
Arcos Cuchillo Chef 9, el cuchillo Yanagiba más vendido ✅


En este listado de cuchillos Yanagiba, destaca este cuchillo, ya que se trata del cuchillo más vendido de esta lista.
Su precio habitual es de 29,80€ pero ahora mismo está en oferta por tiempo limitado. ¡Consigue ya este cuchillo por el increíble precio de 28,80€!
A continuación puedes ver un listado de las características del Arcos Cuchillo Chef 9:
- Distribuimos nuestras piezas únicas en más de 70 países de todo el mundo.
- Casi tres siglos de investigación y mejora continua de nuestros productos hacen de ARCOS un referente internacional en el sector de la cubertería.
- Desde Albacete, España, producimos 11,000,000 cuchillos cada año que combinan conocimiento, diseño e innovación para lograr los más altos estándares de calidad.
- Manejo: polioximetileno (POM).
- Arcos: Un negocio familiar con una herencia de artesanía que se remonta a 1734.
- Es el resultado de dar forma al acero inoxidable con nitrógeno para obtener una herramienta potente y ultra resistente.
- Se puede limpiar con productos químicos y es apto para el lavavajillas.
- Está hecho de polioximetileno (POM), por lo que es altamente resistente a los detergentes y a las temperaturas extremas.
- Diseño clásico y seguro: El mango está diseñado para un uso diario sin perder el diseño, donde predominan las líneas rectas con grandes contrastes formales y de color.
- Precisión y durabilidad: Este cuchillo de cocina está hecho utilizando una técnica patentada por Arcos llamada Nitrum, que proporciona una mayor durabilidad, dureza y corte de alta precisión.
- Permite obtener cortes precisos en pescados crudos, rollos de makisushi y sushi gracias a su biselado lateral de alto rendimiento.
- Es comúnmente utilizado en preparaciones de sushi y sashimi.
- El Cuchillo Yanagiba Serie Universal 240 mm de estilo japonés está fabricado para filetear profesionalmente.
- Su hoja alargada y fina, junto a su punta con una curva ligera hacia abajo, recuerda a las espadas japonesas.
- Tamaño: 5 x 30 x 5 cm. (Alto x Largo x Ancho).
- Color: Negro.
- Peso: 259 gramos.
Si estás buscando más cuchillos del mismo tipo que Arcos Cuchillo Chef 9, puedes verlos haciendo click en el siguiente enlace: Cuchillos de cocinero.
CS Kochsysteme, el cuchillo Yanagiba más barato ⭐

Basándonos únicamente en el precio, este cuchillo es la mejor elección ya que en esta lista es el cuchillo Yanagiba más barato.
Compra ya tu CS Kochsysteme por tan solo 4,14€. No te pierdas esta oferta, ya que es el más barato de los cuchillos Yanagiba.
A continuación tienes una lista de las características de el cuchillo CS Kochsysteme:
- 22.5 cm.
- Longitud de hoja: aprox.
- Excelente nitidez.
- Mango de madera.
- Calidad profesional.
- Tamaño: 3,3 x 34,8 x 2,8 cm. (Alto x Largo x Ancho).
- Color: Acero inoxidable.
- Peso: 91 gramos.
Si quieres valorar otras opciones antes de decidirte, puedes ver más cuchillos del mismo tipo que CS Kochsysteme, puedes hacerlo siguiendo el enlace a continuación: Cuchillos de cocinero.
KAI Wasabi Black Yanagiba 24, el cuchillo Yanagiba más rebajado 👍


Entre los cuchillos Yanagiba, se encuentra el cuchillo KAI Wasabi Black Yanagiba 24.
Este cuchillo tiene habitualmente un precio de 43,85€ pero lo puedes comprar ahora mismo y por tiempo limitado a un precio de tan solo 40,49€. ¡No lo dudes y aprovecha esta oferta antes de que se acabe!
A continuación verás una lista con las características de el cuchillo KAI Wasabi Black Yanagiba 24:
- KAI representa más de 115 años de fina artesanía japonesa y combina la tradición de la herrería samurái con técnicas modernas.
- Desde su fundación en 1908 en Seki, Japón, KAI se ha convertido en una empresa global que incorpora calidad y precisión en cada cuchillo.
- Fácil de cuidar y duradero: El mango resistente al agua del cuchillo evita la entrada de suciedad y facilita la limpieza.
- Para mantener la nitidez y la calidad, recomendamos el lavado a mano y el afilado regular con una piedra de afilar adecuada.
- La hoja pulida con su ligera curvatura permite cortes precisos y cómodos.
- Ideal para la cocina japonesa, este Yanagiba se caracteriza por su filo unilateral y es magistral en el corte de diversos tipos de pescado, lo que lo convierte en la herramienta perfecta para sushi y sashimi.
- El mango negro de polipropileno ofrece una sensación táctil excepcionalmente natural gracias a la adición de polvo de bambú.
- El cuchillo impresiona por su diseño ergonómicamente diseñado.
- Ideal para trabajos de cocina exigentes.
- La combinación perfecta de la artesanía tradicional japonesa y el diseño moderno, garantiza con una dureza Rockwell de 58 (±1) HRC una duradera nitidez y precisión.
- Descubra el KAI Wasabi Black Yanagiba con una hoja de 24 cm de largo hecha de acero inoxidable 6A/1K6 de alta calidad.
- Tamaño: 2,6 x 38,8 x 7 cm. (Alto x Largo x Ancho).
- Color: Negro y plateado.
- Peso: 50 gramos.
Si estás buscando más cuchillos del mismo tipo que KAI Wasabi Black Yanagiba 24, puedes verlos haciendo click en el siguiente enlace: Top Brands Kitchen Accessories.
KAI Wasabi Black Yanagiba 21


El KAI Wasabi Black Yanagiba 21 es uno de los cuchillos Yanagiba que puedes comprar. A continuación podrás ver más características que te ayudarán a decidir si es el tipo de cuchillo que buscas.
Su precio es de 43,85€.
La siguiente lista muestra las características del cuchillo KAI Wasabi Black Yanagiba 21:
- KAI representa más de 115 años de fina artesanía japonesa y combina la tradición de la herrería samurái con técnicas modernas.
- Desde su fundación en 1908 en Seki, Japón, KAI se ha convertido en una empresa global que ancla calidad y precisión en cada cuchillo.
- Fácil de cuidar y duradero: El mango resistente al agua del cuchillo evita la entrada de suciedad y facilita la limpieza.
- Para mantener la nitidez y la calidad, recomendamos el lavado a mano y el afilado regular con una piedra de afilar adecuada.
- La hoja pulida con su ligera curvatura permite cortes precisos y cómodos.
- Ideal para la cocina japonesa, este Yanagiba se caracteriza por su filo unilateral y es magistral en el corte de diversos tipos de pescado, lo que lo convierte en la herramienta perfecta para sushi y sashimi.
- El mango de polipropileno negro ofrece una sensación táctil excepcionalmente natural gracias a la adición de polvo de bambú.
- El cuchillo destaca por su diseño ergonómico.
- Ideal para trabajos de cocina exigentes.
- La combinación perfecta de la artesanía tradicional japonesa y el diseño moderno, garantiza con una dureza Rockwell de 58 (±1) HRC una duradera nitidez y precisión.
- Descubra el KAI Wasabi Black Yanagiba con una hoja de 21 cm de largo hecha de acero inoxidable 6A/1K6 de alta calidad.
- Tamaño: 2,8 x 33,7 x 1,6 cm. (Alto x Largo x Ancho).
- Color: Negro (asa) / acero inoxidable (hoja).
- Peso: 200 gramos.
Si estás buscando más cuchillos del mismo tipo que KAI Wasabi Black Yanagiba 21, puedes verlos haciendo click en el siguiente enlace: 10€ en una selección de Hogar.
KAI Seki Magoroku Kinju y Hekiju Yanagiba 24


Entre los cuchillos Yanagiba, se encuentra el cuchillo KAI Seki Magoroku Kinju y Hekiju Yanagiba 24.
Este cuchillo tiene un precio de 80,70€.
A continuación se muestran más detalles de este cuchillo:
- El compromiso de KAI con la perfección: KAI combina en sus cuchillos Seki Magoroku la más alta artesanía de forja con un trabajo manual meticuloso para crear herramientas de calidad y durabilidad excepcionales.
- Cada cuchillo es un homenaje a la profunda tradición y al diseño moderno que distingue a la marca KAI en todo el mundo.
- Durabilidad y facilidad de cuidado: El largo cuchillo de pescado combina una construcción robusta con un cuidado sencillo.
- Se recomienda afilar el cuchillo regularmente y limpiarlo a mano para mantener su rendimiento y filo excepcionales.
- Ofrece la precisión necesaria para cortar rebanadas finísimas y filetear pescado.
- Maestro en la técnica de corte japonesa: Especializado en las necesidades de la fina cocina japonesa, este cuchillo afilado por un solo lado es ideal para la preparación artística de sushi y sashimi.
- La ergonomía se encuentra con el diseño contemporáneo: un mango ergonómicamente formado de noble madera de Pakka y resistente plástico PP, que garantiza un manejo perfecto, combina la artesanía tradicional con el diseño moderno, convirtiendo este cuchillo en una herramienta indispensable en cualquier cocina profesional.
- Diseñado para manejar tanto cortes finos como aplicaciones robustas sin esfuerzo, refleja la máxima calidad de la forja japonesa.
- La fusión de fuerza y precisión: El cuchillo KAI Seki Magoroku Kinju y Hekiju Yanagiba combina la nitidez del acero 8A sólido y SUS420J2 en una hoja de 24 cm con una dureza de 58 y 56 (±1) HRC.
- Tamaño: 3 x 37,9 x 5 cm. (Alto x Largo x Ancho).
- Color: Pakka madera y plástico pp negro.
- Peso: 159 gramos.
Si buscas más cuchillos similares a KAI Seki Magoroku Kinju y Hekiju Yanagiba 24, puedes ver otros cuchillos haciendo click en el enlace a continuación: Cuchillos de cocinero.
KAI Seki Magoroku Kinju y Hekiju Yanagiba zurdo 21


Si estás barajando la posibilidad de comprar un cuchillo que se ajuste a tus expectativas, el KAI Seki Magoroku Kinju y Hekiju Yanagiba zurdo 21 quizá sea el cuchillo que buscas.
El precio de este cuchillo es 37,75€.
El KAI Seki Magoroku Kinju y Hekiju Yanagiba zurdo 21 tiene las siguientes características:
- El compromiso de KAI con la perfección: KAI combina en sus cuchillos Seki Magoroku la más alta artesanía de forja con un trabajo manual meticuloso, para crear herramientas de calidad y durabilidad excepcionales.
- Cada cuchillo es un homenaje a la profunda tradición y al diseño moderno que distingue a la marca KAI en todo el mundo.
- Durabilidad y facilidad de cuidado: El largo cuchillo de pescado combina una construcción robusta con un cuidado sencillo.
- Se recomienda afilar el cuchillo regularmente y limpiarlo a mano para mantener su rendimiento y filo excepcionales.
- Ofrece la precisión necesaria para cortar rodajas finísimas y filetear pescado.
- Maestro en la técnica de corte japonesa: Especializado en las necesidades de la fina cocina japonesa, este cuchillo afilado por un solo lado es ideal para la preparación artística de sushi y sashimi.
- La ergonomía se encuentra con el diseño contemporáneo: Un mango ergonómicamente formado de noble madera de Pakka y resistente plástico PP, que asegura un manejo perfecto, combina la artesanía tradicional con el diseño moderno, convirtiendo este cuchillo en una herramienta indispensable en cualquier cocina profesional.
- Diseñado para manejar sin esfuerzo tanto cortes finos como aplicaciones robustas, refleja la máxima calidad de la herrería japonesa.
- La fusión de fuerza y precisión: El cuchillo para zurdos KAI Seki Magoroku Kinju y Hekiju Yanagiba combina la nitidez del acero 8A sólido y SUS420J2 en una hoja de 21 cm con una dureza de 58 y 56 (±1) HRC.
- Tamaño: 3 x 33,6 x 5 cm. (Alto x Largo x Ancho).
- Color: Plateado.
- Peso: 104 gramos.
En el siguiente enlace podrás encontrar más cuchillos del mismo tipo: Cuchillos de cocinero.
MITSUMOTO SAKARI Cuchillo Sashimi Japones de un Solo Filo


El MITSUMOTO SAKARI Cuchillo Sashimi Japones de un Solo Filo es uno de los tipos de cuchillos Yanagiba que existen en el mercado. A continuación verás más detalles que te ayudarán a decidir si es la clase de cuchillo que estás buscando.
Puedes comprar el MITSUMOTO SAKARI Cuchillo Sashimi Japones de un Solo Filo a un precio de 60,99€.
En la siguiente lista puedes ver las peculiaridades de este cuchillo:
- Garantía marca: MITSUMOTO SAKARI se compromete a transmitir la antigua tradición de la forja a mano y combinarla con materiales modernos de alta calidad para crear con esmero cada exquisito cuchillo de cocina.
- Combinación de diseño: el cuchillo japonés para sushi de pescado está diseñado con un mango ovalado ergonómico.
- El mango tiene una forma que se adapta a la palma curvada de la mano para un uso más cómodo.
- Cuchillo de Acero de Tungsteno de Primera Calidad: La hoja del cuchillo japonés de sushi está forjada a mano en un solo filo, que está hecho de carburo de tungsteno y aleaciones a base de cobalto de alta dureza, strength.
- El veteado de la madera de los mangos es claro y bello, con un color amarillo parduzco.
- Mangos Raros: Los mangos de los cuchillos sushi están hechos de Fraxinus, una planta rara y antigua del este de Asia, que es muy resistente a los golpes y dura.
- Fabricada en metal chapado en líquido, es resistente a la corrosión y al pegado.
- Yanagiba de un solo filo: La hoja del cuchillo de sushi de un solo filo es una hoja cónica y afilada, de 4 mm de grosor, con una superficie curva pulida.
- Tamaño: 2,5 x 42 x 3,5 cm. (Alto x Largo x Ancho).
- Peso: 200 gramos.
Si buscas más cuchillos similares a MITSUMOTO SAKARI Cuchillo Sashimi Japones de un Solo Filo, puedes ver otros cuchillos haciendo click en el enlace a continuación: Cuchillos de cocinero.
WILDMOK Cuchillo Sashimi 25,5 cm


Aquí puedes encontrar un resumen con las principales características del WILDMOK Cuchillo Sashimi 25,5 cm, uno de los cuchillos Yanagiba.
Puedes comprar el WILDMOK Cuchillo Sashimi 25,5 cm a un precio de 62,18€.
A continuación verás una lista con las características de el cuchillo WILDMOK Cuchillo Sashimi 25,5 cm:
- Su satisfacción es nuestra mayor preocupación.
- Estamos comprometidos a ofrecer excelencia a nuestros clientes.
- En los raros casos en que experimente problemas de calidad al abrir el paquete y recibir su cuchillo, estaremos encantados de proporcionarle un reemplazo sin costo adicional.
- Los cuchillos de cocina WILDMOK están diseñados para mostrar la belleza de los cuchillos orientales de chef y centrarse en la comodidad y la eficiencia cotidianas.
- Compromiso de WILDMOK Garantizar productos de alta calidad es nuestra máxima prioridad.
- El mango está hecho de madera de arce duro de alta calidad, que es cómodo, estable y bien equilibrado durante el uso.
- Artesanía Procesamiento forjado tradicional hecho a mano.
- Diseño ergonómico El diseño ergonómico del mango hace que el cuchillo de cocina sea bastante equilibrado y no sentirá entumecimiento de los dedos.
- El filo único es de 13 a 15 grados, lo que lo hace útil para una buena resistencia de los bordes manteniendo una excelente nitidez.
- Hoja ultra afilada Hecho de acero inoxidable alemán de primera calidad, estrictamente templado con hielo y tratado térmicamente al vacío para una dureza y resistencia perfectas del material, rango de dureza Rockwell controlado de 56 a 58.
- ¡Esto solo puede hacerte más conveniente y fácil!.
- Cuchillo de chef asiático profesional WILDMOK Cuchillo Yanagiba, utilizado para cortar rodajas ultra finas para platos como sushi y sashimi.
- Color: Negro.
Si buscas más cuchillos similares a WILDMOK Cuchillo Sashimi 25,5 cm, puedes ver otros cuchillos haciendo click en el enlace a continuación: Cuchillos para sashimi.
3 Claveles CUCHILLO DE ACERO INOXIDABLE CON MANGO DE MADERA DE ARCENIPON YANAGIBA 30 cm 3C

Uno de los cuchillos Yanagiba que puedes encontrar en el mercado es el 3 Claveles CUCHILLO DE ACERO INOXIDABLE CON MANGO DE MADERA DE ARCENIPON YANAGIBA 30 cm 3C.
Su precio habitual es de 20,46€ pero ahora mismo está en oferta por tiempo limitado. ¡Consigue ya este cuchillo por el increíble precio de 19,90€!
El modelo de cuchillo 3 Claveles CUCHILLO DE ACERO INOXIDABLE CON MANGO DE MADERA DE ARCENIPON YANAGIBA 30 cm 3C tiene los siguientes datos técnicos:
- Diseño Elegante y Funcional: Combinación de materiales de alta calidad para un cuchillo premium.
- Versatilidad Profesional: Perfecto para carnes, pescados y verduras con facilidad.
- Mango de Madera de Arce: Diseño ergonómico para un agarre cómodo y seguro.
- Hoja Estampada Única: Reduce la fricción y mejora la experiencia de corte.
- Hoja de Acero Inoxidable 30 cm: Corte limpio y preciso con una resistencia excepcional.
- Color: Multicolor.
En el siguiente enlace podrás encontrar más cuchillos del mismo tipo: Cuchillos de cocinero.
3 Claveles CUCHILLO DE ACERO INOXIDABLE CON MANGO DE MADERA DE ARCENIPON YANAGIBA 24 cm 3C

El 3 Claveles CUCHILLO DE ACERO INOXIDABLE CON MANGO DE MADERA DE ARCENIPON YANAGIBA 24 cm 3C es uno de los tipos de cuchillos Yanagiba que existen en el mercado. A continuación verás más detalles que te ayudarán a decidir si es la clase de cuchillo que estás buscando.
Compra ya tu 3 Claveles CUCHILLO DE ACERO INOXIDABLE CON MANGO DE MADERA DE ARCENIPON YANAGIBA 24 cm 3C por tan solo 17,80€.
El 3 Claveles CUCHILLO DE ACERO INOXIDABLE CON MANGO DE MADERA DE ARCENIPON YANAGIBA 24 cm 3C tiene las siguientes características:
- Diseño Elegante y Funcional: Combinación de materiales de alta calidad para un cuchillo premium.
- Versatilidad Profesional: Perfecto para carnes, pescados y verduras con facilidad.
- Mango de Madera de Arce: Diseño ergonómico para un agarre cómodo y seguro.
- Hoja Estampada Única: Reduce la fricción y mejora la experiencia de corte.
- Hoja de Acero Inoxidable 24 cm: Corte limpio y preciso con una resistencia excepcional.
- Color: Multicolor.
Si quieres valorar otras opciones antes de decidirte, puedes ver más cuchillos del mismo tipo que 3 Claveles CUCHILLO DE ACERO INOXIDABLE CON MANGO DE MADERA DE ARCENIPON YANAGIBA 24 cm 3C, puedes hacerlo siguiendo el enlace a continuación: Cuchillos de cocinero.
Si quieres encontrar más cuchillos Yanagiba, podrás econtrarlos mediante el siguiente enlace.
A continuación puedes dejar tu comentario sobre los cuchillos Yanagiba: