En esta página puedes encontrar un listado de cuchillos que hemos elaborado para ti, formado por una selección de los diez mejores cuchillos para sushi de 2025 y otros productos relacionados con este tipo de cuchillos.
Los cuchillos para sushi son herramientas especializadas diseñadas para cortar y servir sushi con precisión. Tienen hojas afiladas y delgadas que permiten realizar cortes limpios y precisos en el sushi. Los cuchillos para sushi son esenciales para quienes desean preparar sushi auténtico en casa.
La hoja delgada de estos cuchillos te ayuda a obtener rebanadas de sushi con presentación impecable. Son perfectos para presentar el sushi de manera elegante en la mesa. Si eres un amante de la cocina japonesa y el sushi, un cuchillo para sushi es una herramienta esencial en tu cocina.
- KAI Wasabi Black Yanagiba 2139,41 €43,85 €
- XYj Cuchillo japonés Sashimi Sushi de 8 pulgadas Yanagiba cuchillo de cocina de acero inoxidable de alto carbono con mango ergonómico y caja de regalo para diestros22,99 €
- MITSUMOTO SAKARI Cuchillo Sashimi Japones de un Solo Filo62,99 €88,99 €
- Tojiro Cuchillo Deba Japones Cuchillos de Cocina Profesionales Acero Inoxidable Cuchillo Chef para Carne Pescado y Verduras Cuchillo Cebollero Profesional Para Sushi y Sashimi 18cm F-1055168,00 €
- KYOKU Samurai Series105,43 €
- FUJICUTLERYCORPORATION Cuchillo Japonés Yanagiba Reigetsu Sashimi Sushi Cuchillos Japón para Cocinar Pescado en Acero Inoxidable Molibdeno Vanadio69,99 €
- XINZUO 27cm Cuchillo Yanagiba X7Cr17MoV Acero Inoxidable75,99 €
- HEZHEN 30CM Cuchillo Sashimi70,19 €77,99 €
- Plys Cuchillo de cocina japonés21,99 €23,99 €
- Alfa Mi Cuchillo de sushi japonés55,00 €
Selección de los diez mejores cuchillos para sushi
A continuación tienes nuestra seleción con la lista de los diez mejores cuchillos para sushi de 2025.
A través de los enlaces que encontrarás en los cuchillos de nuestra selección, podrás ver más datos sobre ellos y adquirirlos si se adecúan a lo que buscas. También puedes leer las opiniones y comentarios que han dejado los usuarios que ya han probado estos cuchillos y ver sus valoraciones, así como dejar tus propios comentarios sobre los cuchillos para sushi.
KAI Wasabi Black Yanagiba 21, el cuchillo para sushi más vendido ✅




Si nos fijamos únicamnete en la cantidad de ventas, sin duda, este cuchillo sería nuestra elección ya que se trata del cuchillo más vendido de esta lista.
Normalmente, este cuchillo tiene un precio de 43,85€ pero si lo compras ahora, puedes conseguirlo por tan solo 39,41€. ¡No esperes más y aprovéchate de esta oferta!
A continuación se muestran más detalles de este cuchillo:
- KAI representa más de 115 años de fina artesanía japonesa y combina la tradición de la herrería samurái con técnicas modernas.
- Desde su fundación en 1908 en Seki, Japón, KAI se ha convertido en una empresa global que ancla calidad y precisión en cada cuchillo.
- Fácil de cuidar y duradero: El mango resistente al agua del cuchillo evita la entrada de suciedad y facilita la limpieza.
- Para mantener la nitidez y la calidad, recomendamos el lavado a mano y el afilado regular con una piedra de afilar adecuada.
- La hoja pulida con su ligera curvatura permite cortes precisos y cómodos.
- Ideal para la cocina japonesa, este Yanagiba se caracteriza por su filo unilateral y es magistral en el corte de diversos tipos de pescado, lo que lo convierte en la herramienta perfecta para sushi y sashimi.
- El mango de polipropileno negro ofrece una sensación táctil excepcionalmente natural gracias a la adición de polvo de bambú.
- El cuchillo destaca por su diseño ergonómico.
- Ideal para trabajos de cocina exigentes.
- La combinación perfecta de la artesanía tradicional japonesa y el diseño moderno, garantiza con una dureza Rockwell de 58 (±1) HRC una duradera nitidez y precisión.
- Descubra el KAI Wasabi Black Yanagiba con una hoja de 21 cm de largo hecha de acero inoxidable 6A/1K6 de alta calidad.
- Tamaño: 2,8 x 33,7 x 1,6 cm. (Alto x Largo x Ancho).
- Color: Negro.
- Peso: 200 gramos.
Si quieres ver más cuchillos del mismo tipo que KAI Wasabi Black Yanagiba 21, podrás encontrarlos a través del siguiente enlace: 10€ en una selección de Hogar.
XYj Cuchillo japonés Sashimi Sushi de 8 pulgadas Yanagiba cuchillo de cocina de acero inoxidable de alto carbono con mango ergonómico y caja de regalo para diestros, el cuchillo para sushi más barato ⭐






Entre nuestra selección de cuchillos para sushi, esta es la mejor opción si nos basamos en su precio, ya que es cuchillo para sushi más barato de esta lista.
Este cuchillo tiene un precio de 22,99€. No dejes escapar esta oferta, ya que es el cuchillo más barato de esta lista.
La lista a continuación muestra los detalles de este cuchillo:
- Tamaño: 0,3 x 32,3 x 3 cm. (Alto x Largo x Ancho).
- Color: Marrón.
Si quieres valorar otras opciones antes de decidirte, puedes ver más cuchillos del mismo tipo que XYj Cuchillo japonés Sashimi Sushi de 8 pulgadas Yanagiba cuchillo de cocina de acero inoxidable de alto carbono con mango ergonómico y caja de regalo para diestros, puedes hacerlo siguiendo el enlace a continuación: Cuchillos de cocinero.
MITSUMOTO SAKARI Cuchillo Sashimi Japones de un Solo Filo, el cuchillo para sushi más rebajado 👍







Entre los cuchillos para sushi, se encuentra el cuchillo MITSUMOTO SAKARI Cuchillo Sashimi Japones de un Solo Filo.
El precio habitual de este cuchillo es de 88,99€ pero puedes adquirirlo ahora por tiempo limitado por el increíble precio de 62,99€. ¡Apresúrate antes de que se te escape esta oferta!
El modelo de cuchillo MITSUMOTO SAKARI Cuchillo Sashimi Japones de un Solo Filo tiene los siguientes datos técnicos:
- Garantía marca: MITSUMOTO SAKARI se compromete a transmitir la antigua tradición de la forja a mano y combinarla con materiales modernos de alta calidad para crear con esmero cada exquisito cuchillo de cocina.
- Combinación de diseño: el cuchillo japonés para sushi de pescado está diseñado con un mango ovalado ergonómico.
- El mango tiene una forma que se adapta a la palma curvada de la mano para un uso más cómodo.
- Cuchillo de Acero de Tungsteno de Primera Calidad: La hoja del cuchillo japonés de sushi está forjada a mano en un solo filo, que está hecho de carburo de tungsteno y aleaciones a base de cobalto de alta dureza, strength.
- El veteado de la madera de los mangos es claro y bello, con un color amarillo parduzco.
- Mangos Raros: Los mangos de los cuchillos sushi están hechos de Fraxinus, una planta rara y antigua del este de Asia, que es muy resistente a los golpes y dura.
- Fabricada en metal chapado en líquido, es resistente a la corrosión y al pegado.
- Yanagiba de un solo filo: La hoja del cuchillo de sushi de un solo filo es una hoja cónica y afilada, de 4 mm de grosor, con una superficie curva pulida.
- Tamaño: 2,5 x 42 x 3,5 cm. (Alto x Largo x Ancho).
- Peso: 200 gramos.
Si quieres valorar otras opciones antes de decidirte, puedes ver más cuchillos del mismo tipo que MITSUMOTO SAKARI Cuchillo Sashimi Japones de un Solo Filo, puedes hacerlo siguiendo el enlace a continuación: Cuchillos de cocinero.
Tojiro Cuchillo Deba Japones

El Tojiro Cuchillo Deba Japones es uno de los modelos de cuchillos para sushi disponibles en el mercado. Las características que verás a continuación te ayudarán a decidir si es el tipo de cuchillo que estás buscando.
Consigue ya tu Tojiro Cuchillo Deba Japones por solo 168,00€.
A continuación se muestra una lista con las características de el cuchillo Tojiro Cuchillo Deba Japones:
- Regalo ideal multiusos (para Navidad, bodas, cumpleaños, día del padre, día de la madre), para cocineros amateur, chefs profesionales, estudiantes de escuelas de cocina y mucho más.
- ¡No pierdes nada! ¡Oferta limitada! ¡Pídelo ahora antes de que se agoten!.
- 100% SATISFACCIÓN O TE DEVOLVEMOS EL DINERO: PRUÉBALO SIN COMPROMISO - Garantía de por vida contra los defectos de fabricación.
- Nuestros Cuchillos de Chef han sido diseñados por y para la perfección.
- Por lo general, el uso profesional de un cuchillo exige una durabilidad sin igual.
- Sin embargo, en "Tojiro" valoramos también la nitidez, por lo cual hemos dedicado mucho tiempo al estudiar la estructura y el filo de una hoja.
- EL FILO CREADO CON CORAZÓN Y ALMA: El filo ultra-nítido de nuestros cuchillos satisface incluso a los profesionales más exigentes.
- A lo largo de tiempo hemos desarrollado más de 5 procesos diferentes de fabricación del filo en esta serie.
- MANGO DE MADERA REEMPLAZABLE: El tradicional mango en madera, siendo el más habitual y más conocido el mango en madera de magnolia.
- En la superficie del acero inoxidable se forma una película de pasivación, lo que hace que las hojas del cuchillo sean más resistentes a la corrosión, la abrasión y a la fractura.
- ACERO INOXIDABLE JAPONES MoV: Mediante el proceso de adición de níquel, molibdeno, vanadio etc.
- La armonía de sus formas, los materiales utilizados, el equilibrio y facilidad de uso, así como una filosofía única a la hora de entender cómo ha de forjarse un cuchillo único, los convierten en auténticas joyas que no pueden faltar en el maletín de ningún chef ni en el hogar del apasionado de la cocina.
- 100% FABRICADO EN JAPÓN: En la prefectura de Niigata (Japón), Tojiro fabrica sus legendarios cuchillos de cocina.
- Color: Plata.
- Peso: 390 gramos.
Si estás buscando más cuchillos del mismo tipo que Tojiro Cuchillo Deba Japones, puedes verlos haciendo click en el siguiente enlace: Cuchillos de cocinero.
KYOKU Samurai Series







Si estás pensando en comprar un cuchillo que cumpla tus expectativas, el KYOKU Samurai Series quizá sea el cuchillo que buscas.
Puedes comprar el KYOKU Samurai Series a un precio de 105,43€.
A continuación verás una lista con las características de el cuchillo KYOKU Samurai Series:
- Garantía de por vida nuestros cuchillos vienen con una garantía de por vida, y ofrecemos libre intercambio o devolución si el artículo es defectuoso.
- Extraordinaria brillante: el borde afilado está hecho a mano por artesanos de temporada a un espejo de doble cara de 11 13 °; cuidadosamente fabricado para una increíble dureza, flexibilidad y resistencia a la corrosión.
- Bien equilibrado: con la mezcla perfecta de comodidad y rendimiento, puedes cortar a través de la carne con facilidad mientras evitas la fatiga y los dolores de los dedos, combina perfectamente el rendimiento y la comodidad.
- Manija de madera El mango está fabricado de madera de wengué para un estilo auténtico.
- Acero superior: fabricado con un núcleo de corte de acero ultrasafilado, cobalto añadido y tratado criogénicamente en HRC 56 58 de dureza, este 27 cm El cuchillo Yanagiba cuenta con un rendimiento sin igual y una increíble retención de bordes.
- Color: Life-time warranty, japanese steel core, beautiful wenge wood handle , ice tempered & heat treated, superior sharpness, ergonomic handle & well-balanced design.
- Peso: 567 gramos.
En el siguiente enlace podrás encontrar más cuchillos del mismo tipo: Cuchillos de cocinero.
FUJICUTLERYCORPORATION Cuchillo Japonés Yanagiba Reigetsu Sashimi Sushi Cuchillos Japón para Cocinar Pescado en Acero Inoxidable Molibdeno Vanadio

El FUJICUTLERYCORPORATION Cuchillo Japonés Yanagiba Reigetsu Sashimi Sushi Cuchillos Japón para Cocinar Pescado en Acero Inoxidable Molibdeno Vanadio es uno de los cuchillos para sushi que puedes comprar. A continuación podrás ver más características que te ayudarán a decidir si es el tipo de cuchillo que buscas.
El precio del FUJICUTLERYCORPORATION Cuchillo Japonés Yanagiba Reigetsu Sashimi Sushi Cuchillos Japón para Cocinar Pescado en Acero Inoxidable Molibdeno Vanadio es de 69,99€.
A continuación puedes ver un listado de las características del FUJICUTLERYCORPORATION Cuchillo Japonés Yanagiba Reigetsu Sashimi Sushi Cuchillos Japón para Cocinar Pescado en Acero Inoxidable Molibdeno Vanadio:
- Mango ergonómico de madera de magnolia para un agarre seguro.
- Dureza de la hoja (HRC) 57-58 - No se recomienda lavar en lavavajillas.
- El afilado inicial y el tratamiento térmico se realizan en China.
- Todos los trabajos de acabado e inspecciones tienen lugar en la fábrica de Tojiro, en Japón.
- Estos cuchillos ofrecen una excelente relación calidad-precio y están fabricados en acero Molibdeno Vanadio.
- La línea Reigetsu de Tojiro se conocía anteriormente como Narihira.
- Cuchillo japonés Yanagiba de hoja larga y rígida, utilizado principalmente para levantar filetes de pescado y preparar sushi, sashimi, pescado crudo o marisco.
- Tamaño: 1,2 x 3,1 x 38,5 cm. (Alto x Largo x Ancho).
- Color: Plata.
- Peso: 136 gramos.
Si quieres ver más cuchillos del mismo tipo que FUJICUTLERYCORPORATION Cuchillo Japonés Yanagiba Reigetsu Sashimi Sushi Cuchillos Japón para Cocinar Pescado en Acero Inoxidable Molibdeno Vanadio, podrás encontrarlos a través del siguiente enlace: Cuchillos de cocinero.
XINZUO 27cm Cuchillo Yanagiba X7Cr17MoV Acero Inoxidable







Uno de los cuchillos para sushi que puedes encontrar en el mercado es el XINZUO 27cm Cuchillo Yanagiba X7Cr17MoV Acero Inoxidable.
Su precio es de 75,99€.
A continuación tienes una lista de las características de el cuchillo XINZUO 27cm Cuchillo Yanagiba X7Cr17MoV Acero Inoxidable:
- Equipado con exquisitas cajas de regalo, adecuadas para regalos festivos y uso diario.
- Si por algún motivo no está satisfecho con el producto, póngase en contacto con nuestro servicio de atención al cliente y resolveremos su problema lo antes posible.
- El diseño magnético interno puede evitar que el cuchillo de cocina se salga, lo cual es seguro e higiénico, y es conveniente de llevar a cabo.
- Marca XINZUO Los cuchillos de cocina XINZUO son ideales para chefs profesionales, entusiastas culinarios y principiantes.
- Hecho de madera natural de ébano, que no es fácil de deformar y agrietar, y se adapta perfectamente a la mano, lo que hace que el corte sea más fácil y seguro.
- Vaina de madera de abedul natural La vaina hecha de madera de abedul natural es natural y hermosa, el material es resistente y duradero, y el tacto es suave y cómodo.
- El dorso del cuchillo está diseñado con una superficie cóncava (urasuki), que evita que los alimentos se peguen a la hoja y reduce la resistencia al cortar, haciendo que el corte sea más rápido y afilado.
- Mango de diseño ergonómico El diseño de mango ergonómico creará un agarre cómodo y proporcionará la mejor agilidad para cortar fácilmente todos los alimentos.
- El diseño de hoja de un solo bisel es ideal para rebanar sashimi, conservando el umami original de los ingredientes.
- Hoja de un solo filo Usando la tecnología tradicional de corte manual en húmedo, y el ángulo de la hoja es de 15 grados.
- En comparación con los cuchillos de cocina de acero inoxidable ordinarios, tienen mejor resistencia a la corrosión, resistencia al óxido y fuertes características de dureza.
- Los elementos metálicos como el cromo, molibdeno y vanadio tienen muy buenas propiedades especiales.
- Acero inoxidable de alta calidad Hecho de acero forjado X7Cr17MoV de alta calidad, después del tratamiento térmico a alta temperatura, la dureza puede alcanzar 56-60HRC.
- Tamaño: 3,4 x 42,2 x 0,5 cm. (Alto x Largo x Ancho).
- Color: 27cm cuchillo yanagiba.
- Peso: 281 gramos.
En el siguiente enlace podrás encontrar más cuchillos del mismo tipo: Cuchillos de cocinero.
HEZHEN 30CM Cuchillo Sashimi







A continuación se muestran las características del HEZHEN 30CM Cuchillo Sashimi, uno de los cuchillos para sushi.
El precio habitual de este cuchillo es de 77,99€ pero puedes adquirirlo ahora por tiempo limitado por el increíble precio de 70,19€. ¡Apresúrate antes de que se te escape esta oferta!
La siguiente lista muestra las características del cuchillo HEZHEN 30CM Cuchillo Sashimi:
- Creemos que solo con cuchillos de cocina duraderos y afilados, podemos disfrutar cocinando en la cocina.
- Artesanía Tradicional Fina: La molienda cóncava (Urasuki) y el borde plano (Uraoshi) son el proceso tradicional esencial de la fabricación de cuchillos japoneses.
- Se inventó el cuchillo profesional para sashimi, que se utiliza como el cuchillo tradicional japonés y una herramienta esencial para muchos chefs.
- Los cuchillos de la marca HEZHEN siempre son recomendados por reconocidos chefs.
- Cuchillo Yanagiba Premium: El cuchillo Yanagiba es un cuchillo rebanador largo diseñado para rebanar pescado, sushi o sashimi.
- El diseño se ajusta a la mecánica ergonómica y el tacto es más cómodo.
- Después del borde húmedo manual de 15°±1 (cuchilla de un solo filo) del borde de corte, hay un mejor equilibrio entre nitidez y durabilidad.
- Garantía de Calidad Confiable: Comprar cuchillos HEZHEN directamente tiene una garantía de por vida.
- Después de muchas veces de molienda y procesamiento manual, la mano de obra es delicada.
- La junta de acero inoxidable y la junta G10 hacen que su apariencia sea más coordinada.
- Los cuchillos HEZHEN se fabrican mediante los estrictos 12 procesos para garantizar que la hoja esté afilada.
- Mango de Madera de Olivo Bien Equilibrado: La madera de olivo como madera maciza es famosa por su alta dureza, color brillante, textura clara y hermosa, que es una especie de árbol noble en Europa.
- Puede rebanar pescado crudo o rollos de sushi sin aplastar la estructura debido a su especial nitidez.
- Si hay algún problema con nuestros artículos o servicios, no dude en contactarnos con anticipación.
- Con tratamiento térmico a alta temperatura, la dureza Rockwell es estable a 58±2 HRC en mayor dureza, mejor nitidez y mejor durabilidad.
- Material de Hoja de Alta Calidad: Está hecho de acero inoxidable forjado X7Cr17MoV.
- La hoja se hace cada vez más delgada desde el hombro hasta la punta para mantener el centro de gravedad equilibrado.
- Esta artesanía evita que la comida se pegue a la cuchilla, lo que reduce la extrusión de la comida para que el corte sea más suave y afilado.
- Color: Plata.
- Peso: 281 gramos.
En el siguiente enlace podrás encontrar más cuchillos del mismo tipo: Cuchillos de cocinero.
Plys Cuchillo de cocina japonés







Si estás barajando la posibilidad de comprar un cuchillo que se ajuste a tus expectativas, el Plys Cuchillo de cocina japonés quizá sea el cuchillo que buscas.
Este cuchillo tiene habitualmente un precio de 23,99€ pero lo puedes comprar ahora mismo y por tiempo limitado a un precio de tan solo 21,99€. ¡No lo dudes y aprovecha esta oferta antes de que se acabe!
A continuación tienes una lista de las características de el cuchillo Plys Cuchillo de cocina japonés:
- Después de cada uso, tome un paño seco y limpie bien la superficie del cuchillo para mantener su limpieza.
- Ya sea Navidad, cumpleaños, Día del Padre, Día de la Madre o cualquier otro día festivo, esta exquisita hoja seguramente inspirará entusiasmo.
- NOTAS DE CUIDADO: Para garantizar la longevidad de su cuchillo de cocina, debe evitar sumergir la hoja en líquidos corrosivos durante largos períodos de tiempo.
- Incluso después de un uso prolongado, no se produce fatiga en las palmas ni en las muñecas.
- MANGO ERGONÓMICO: El mango de este cuchillo de cocina japonés está hecho de madera maciza de peral, cuidadosamente pulida y sin rebabas para garantizar un agarre seguro y cómodo.
- Esto da como resultado un filo afilado, lo que la convierte en la herramienta perfecta para cortar carne con precisión y picar verduras sin esfuerzo.
- HOJA ULTRA AFILADA: La hoja de este cuchillo de chef profesional japonés ha sido elaborada por expertos con acero al carbono de alta calidad, lo que garantiza una resistencia excepcional a la oxidación y una durabilidad duradera.
- Destaca a la hora de pelar, rebanar y cortar en cubitos una variedad de ingredientes, lo que permite realizar obras maestras culinarias sin esfuerzo.
- CUCHILLO DE COCINA MULTIFUNCIONAL: Este cuchillo de cocina de 7 pulgadas fabricado con precisión está diseñado para satisfacer las necesidades de los cocineros caseros.
- GRAN REGALO: Este clásico cuchillo japonés combina belleza y rendimiento y es perfecto como regalo para un padre, un amigo o cualquier persona a la que le guste cocinar.
- Color: Cuchillo de chef negro.
- Peso: 200 gramos.
Si quieres ver más cuchillos del mismo tipo que Plys Cuchillo de cocina japonés, podrás encontrarlos a través del siguiente enlace: Cuchillos de cocinero.
Alfa Mi Cuchillo de sushi japonés







El Alfa Mi Cuchillo de sushi japonés es uno de los tipos de cuchillos para sushi que puedes encontrar. A continuación verás más detalles que te ayudarán a decidir si es la clase de cuchillo que quieres comprar.
Su precio es de 55,00€.
La siguiente lista muestra las características del cuchillo Alfa Mi Cuchillo de sushi japonés:
- Versatilidad y precisión: perfecto tanto para chefs profesionales como para cocineros caseros, este cuchillo es ideal para una amplia gama de tareas culinarias, desde filetear salmón hasta preparar sushi y sashimi con precisión y facilidad.
- Además, se ha diseñado un chaflán de arco en la posición de la parte posterior y la raíz del cuchillo, que puede reducir eficazmente la fatiga de los dedos.
- Funda de Madera de Abedul: Protege tu cuchillo con la elegante y resistente funda de madera de abedul, que mantiene la hoja en perfecto estado y hace que sea fácil de guardar y transportar.
- El cuchillo para sushi ofrece un rendimiento inigualable y una increíble retención del filo.
- Mango de madera de olivo: El mango de madera de olivo no solo es estéticamente atractivo, sino que también está diseñado ergonómicamente para un agarre cómodo y seguro, minimizando la fatiga durante el uso prolongado.
- Filo pulido con afilado de 12 a 15 grados para garantizar un filo de 80 a 100.
- Hoja extremadamente afilada.
- Sus 27 cm de largo le dan la longitud perfecta para ser utilizado en múltiples ocasiones.
- Ideal para sushi, sashimi y filetes de pescado.
- Hoja de alta calidad: hecha de acero 7Cr17MoV, esta hoja presenta una dureza de 58 ± 2 HRC y un grosor de 4,5 mm, lo que garantiza cortes precisos y una durabilidad excepcional.
- Peso: 998 gramos.
Si buscas más cuchillos similares a Alfa Mi Cuchillo de sushi japonés, puedes ver otros cuchillos haciendo click en el enlace a continuación: Cuchillos de cocinero.
Si buscas más cuchillos para sushi, podrás econtrarlos haciendo click en el siguiente enlace.
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